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      1. 四川,到底有啥好的?


        發布時間:2023年05月06日 文章出自:微信

        標簽: 風土人情   且行且歌   城市中國   風光照片   社區推薦   

        提起四川,你會想到什么呢?

        是“實現熊貓自由”的天府之國,

        還是大街小巷的麻辣鮮香,

        峨眉山、九寨溝、黃龍、若爾蓋、稻城亞丁、瀘沽湖.....

        在舌尖和眼球的雙重刺激下,

        不忘再補上一句:四川,真的很巴適!

        都說四川好,但是四川到底好在哪里呢?

        上帝偏愛四川

        在中國地形三大階梯中,四川恰好位于第一級—青藏高原和第三級—長江中下游平原的過渡地帶。高差懸殊,地形復雜多樣,找不到一個地理詞匯,能夠完全概括四川的地貌。

        稻城亞丁,被譽為“最后的香格里拉”

        這個面積廣達48.6萬平方公里的土地,同時擁有山地、丘陵、平原與高原四大地貌形態,又在高山迭起的秦嶺、米倉山、邛崍山等眾多山地環繞下呈現出一個碩大的盆地——四川盆地,不同風格的自然景觀在這里交織。

        成都自然博物館內的巨幅雪山彩繪圖

        在四川,有世界遺產7處,世界地質公園3處,世界生物圈保護區4處,旅游景區4000多個,旅游資源位居全國第一,國家重點保護野生動物145種,居全國第1位。

        這都“怪”上帝太偏愛四川了,好像“美”的事物,都想著能多給上四川一點兒。

        四川,我的溫柔鄉啊~

        舉世聞名的峨眉山,中國最大摩崖石刻造像樂山彌勒大佛,都是作為佛教勝地,在千年以來,一直俯視著蕓蕓眾生。也有隱藏在都江堰畔的青城山,以丹梯千級、曲徑通幽告知世間,何為誠心問道。

        峨眉山金頂
        樂山大佛

        四川的山不僅可以是人文氣息濃厚的“名山”,也可以是來自大自然鬼斧神工造就的“神山”。

        橫斷山脈的崛起,讓許多的知名雪山出現在這片土地上:岷山、邛崍山、大雪山、沙魯里山,他們呈南北走向的山脈,緊密排列著。橫斷山脈作為中國極致景觀的寶藏庫,位于川、滇、藏三省的交匯處,其面積也屬四川省的范圍更大。

        在中國西南部,一眾南北走向的山脈與金沙江、瀾滄江、怒江等平行南流的大江在這里集結,“橫斷”東西方向的交通,故名“橫斷山”。圖源:中國國家地理 2010年07期

        更有意思的是,這里的雪峰數量雖沒有西藏多,地勢也較西藏低,但相對高度比西藏更高。強烈的高差,植被自然豐富,潔白冰雪與綠色植被并存,便是一種極高山特有的美。

        《中國國家地理》雜志社執行總編單之薔曾因此,提出“看山要看極高山”的理念,帶動了人們欣賞雪山的熱潮。

        位于川西高原的橫斷山脈

        其中,大雪山主峰貢嘎山(7556米)高聳入云,直插云霄,作為四川第一高峰,短短90公里距離,其相對高差達到了6000米,在視覺上,甚至比珠穆朗瑪峰更加巍峨。

        貢嘎山

        充沛的降水為川西的高山地區帶來了極佳的冰川發育條件,其中海螺溝冰川、達古冰川、以及雪寶頂冰川(我國最東端的冰川)等,共同勾勒出一個壯麗絕倫的冰川世界。

        海螺溝冰川

        來自雪寶頂的冰雪融水,流經碳酸鹽巖出露的地帶,溶解于流水的碳酸鈣再次沉積,形成了一片色彩華麗的黃龍鈣華天池。從高空俯瞰,長達1300米的天然鈣華灘,5000個大大小小的鈣化池藏于高山深谷中,是世界級的鈣華景觀。

        黃龍鈣化灘,猶如龍鱗

        如果再往北100公里,深藏峽谷的九寨溝,更是以絕世美顏聞名于世?!熬耪瘹w來不看水”,她的美令所有來過的人念念不忘。

        無數河流從雪山高原出發,奔騰著沖出山脊,讓這里成為了一片水系發達、河流密布的土地。

        誰能想到縱橫北疆的黃河流域也會偷偷來到四川擦個邊,把一個大拐彎分給四川,然后又不舍地掉頭而去。在中國,除了兩條母親河的發源地青海省外,能夠同時接納長江和黃河的省份就多了個四川。

        由于阿尼瑪卿山的阻擋,黃河來到了四川, 這里的“大拐彎”直徑近40公里,需要乘坐飛機才能觀察到全貌

        正是因為黃河的這次邂逅停駐,讓若爾蓋擁有了一片濕地草原,總面積90多萬公頃,是現今世界面積最大、保存最完好的高原泥炭沼澤濕地,被《中國國家地理》雜志評選為“中國六大最美濕地”之首。

        若爾蓋唐克“九曲黃河第一彎”,只見河曲,不見“第一彎”

        四川省河網密布,號稱“千河之省”。境內有上千條河流,分屬于長江、黃河兩大水系。

        但總體上說,四川的河流以長江水系為主。雅礱江、安寧河、大渡河、青衣江、岷江、沱江、涪江、嘉陵江、渠江……長江大大小小的支流如血管般盤桓在高山和盆地上。

        川藏第一橋,雅康高速瀘定大渡河大橋

        瀘沽湖其實也不止在云南,湖岸線有2/3是在四川。深藏于崇山峻嶺之中的它,屬金沙江水系,被稱作“東方的女兒國”,是中國第三大深水湖泊,水天一色,神秘的摩梭人固守著這片土地。

        瀘沽湖草海在瀘沽湖的東南面,屬四川省鹽源縣左所鄉管轄

        在宏偉壯觀的西部橫斷山脈地區,奔騰不息的河流賦予周圍群山以嫵媚或磅礴的生命力。金沙江峽谷、雅礱江峽谷、大渡河峽谷,這些險峻地帶既是公認的絕境,又是充滿上古神秘氣息的寶地。

        四川攀枝花金沙江大峽谷

        可以這么說,從海拔600米左右的成都平原到4000米以上的川西高原,從茫茫林海到草原雪甸,從平靜如鏡的湖泊到奔騰向前的江水河流,四川處處是風景,美麗的地方自然更能孕育一群“巴適”的四川人。

        水土善養一方人

        古語云:“少不入川,老不離蜀”,天府之國實乃溫柔之鄉。如果從衛星視角看四川,東部密集人口分布與西部遼闊的土地形成了鮮明的對比,這樣的格局像極了中國的東西版圖。

        “胡煥庸線”劃出了我國人口分布疏密對比線
        在四川同樣能夠劃出一條強烈差異性的線,四川像極了中國的縮影

        還有一個有趣的現象:巴蜀位于東亞大陸腹地的“兩河流域”——黃河與長江之間,同緯度的還有西亞的美索不達米亞文明,它們都有相似的地理條件:土地肥沃,雨水充沛,物產豐富。優越的地理條件、秀麗的山水,自然孕育了燦爛的文明。

        據考古證明,距今200多萬年前,四川境內就有人類活動。在距今4000-5000年,一群從青藏高原上遷徙下來的古羌人定居在川西一帶,他們壘砌石碓、修建廣場,建造了古蜀王國(第一代國王:蠶叢),并沿著河流撲向成都平原的懷抱,自此成都平原成為了長江上游區域文化的起源中心。

        新津寶墩文化遺址

        如今在這些岷江余脈的岸邊,能發現大量距今4500-3700多年的古城、聚落遺址,如大邑高山古城遺址、都江堰芒城遺址、新津寶墩遺址等。

        “蠶叢及魚鳧,開國何茫然。爾來四萬八千歲,不與秦塞通人煙?!碧圃娎畎椎摹妒竦离y》中,感嘆蜀國開國之君事跡的遙渺。但由于年代太過久遠,關于蠶叢的記載語焉不詳、面目模糊,直到廣漢三星堆遺址的發現才解開蠶叢的樣貌之謎。

        《華陽國志》記載,蠶叢王“其目縱,始稱王”
        三星堆遺址出土的“縱目”青銅面具,被認為是蠶叢王的化身

        而三星堆文化創造出“一醒驚天下”的青銅文化,以及在金沙鍛造出光芒萬丈的太陽神鳥金箔,便是古蜀國政治經濟和文化中心。

        金沙遺址之太陽神鳥金飾

        閉塞的山脈又給古蜀文化增添了一層神秘感,群山將四川盆地團團圍住,不禁讓李白感嘆:“蜀道之難,難于上青天”。

        遠古造山運動使劍門關形成了綿延數百里的石壁,天然城郭成為蜀北屏障

        但四川又占據著重要的地理位置,它與重慶、貴州、云南、西藏、青海、甘肅、陜西7省接壤,是各省溝通的重要交通要道,這也激發了蜀人打通蜀道的決心。翻越秦嶺的陳倉道、褒斜道、儻駱道、子午道,連接西藏的茶馬古道等等相繼貫通。

        雪后的蜀道--陳倉古道,位于陜西寶雞

        南北縱橫的橫斷山脈雖橫斷了東西,卻溝通了南北,巴蜀文化又帶來了向南北拓展的可能性。歷史上古老族群沿著山谷南北遷徙,形成了一條著名的民族走廊—藏彝走廊,讓如今的四川成為了中國第二大藏族聚居區,中國最大彝族聚居區和唯一的羌族聚居區。

        四川丹巴甲居藏寨,一座如畫般的鄉村

        其后更有蜀郡太守李冰父子修建都江堰水利工程,進一步強化川西地區防洪防災工作,讓成都平原“水旱從人,不知饑饉”。四川從此謂稱“天府之國”。

        寶瓶口是內江進水咽喉,是內江能夠“水旱從人”的關鍵水利設施。

        如今的四川人,依然沒有擯棄傳統,遺留在他們骨子的是那種舒適安逸。約著朋友喝喝茶打打麻將,該吃吃該喝喝,其樂融融。更何況,還有好山好水的相伴呢。

        “蜀戲冠天下”,圖為川劇變臉、吐火
        成都難逢晴好天氣,市民在露天茶館喝茶聊天打麻將

        川味征服世界

        民以食為天,生活在“天府”中的人民必然要把自己的口腹侍候得舒舒服服的。征服世界的從來就不止是四川的人間美景,還有那令人念念不忘的四川美食。

        四川麻辣火鍋

        先報個菜名:火鍋、串串、東坡肘子、簡陽羊肉湯、樂山缽缽雞、蹺腳牛肉、甜皮鴨、綿陽米粉、江油肥腸、冷吃兔、李莊白肉、川北涼粉、閬中牛肉面、武勝牛肉、達州燈影牛肉、古藺麻辣雞、宜賓燃面、富順豆花、老媽蹄花......只要一提到四川某個城市,第一想到的就是它的美食,這就是它的魔力。

        樂山缽缽雞

        當然川味也并未一蹴而就,川菜之所以有如此豐富的口感,離不開這片土地千百年來的滋養。

        我們如今吃到以辣味為主的川菜,大概是在清末定型的。清早期的“湖廣填四川”的移民潮,湖南、湖北,江西、陜西、山東、兩廣等省的人都來了,當然也帶著他們的喜好,他們的美味,最終演化出了今天海納百川的川菜。

        簡陽羊肉湯

        “九大碗”筵席里有一道主食鍋盔,便是陜西風味從名到實的翻版,在后續發展中慢慢精致化了;開水白菜這道有名的川菜,其有滋有味卻清澈見底的高湯中精華,就是用的魯菜吊湯手法;郫縣豆瓣、德陽醬油仍能看到贛菜的手法。

        如今的川菜同樣分門別類,以川西成都、樂山為首的“蓉派川菜”,主打用料精細準確,講究遵循傳統;而以川南自貢為代表的鹽幫菜,則講究“味厚香濃、辣鮮刺激”。在吃貨的眼里,四川就是一張美食地圖,每個地方都有一兩個代表性的川味美食。

        鹽幫菜自貢冷吃兔

        當然四川美食不止麻辣,也少不了川西美食的別樣誘惑。酥油茶、糌粑、藏香豬等各種藏式美食,

        牦牛肉火鍋

        在四川,每一個味蕾,都能找到自己的歸宿。

        大山與江河的壯闊,古鎮與湖泊的靈動,連綿的草原濕地與憨態可掬的大熊貓,共同勾勒出一個千面的“天府之國”。又在俏皮的四川話、可愛的四川兒女、帶著麻辣氣息的川味、街邊茶館的麻將聲中共同構建出一個安逸的四川。

        今年春節假期出游人次排名出爐,四川省共接待游客5387.59萬人次,榮登全國旅游接待人數榜首。

        四川,確實巴適!

        本文創作團隊

        編輯:廣平

        設計:巍巍

        圖片:視覺中國、圖蟲

        【參考文獻】

        [1]白朗,封而不閉的盆地 川人出川驚海內.中國國家地理,2003年09期

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        [3]單之薔,黃河為什么這么彎?中國國家地理,2017年10期.

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